餐饮店面吸引人的地方是什么呢?一方面是产品另一方面是服务,当然店面环境也是吸引人的一个点。具体都要做什么呢?西门炊来跟您一起谈谈开店过程中需要注意什么才能更好地吸引消费者。
换位思考是开店人员必须要思考的问题,因为只有了解了消费者是如何想的才能“对症下药”。其实每个人都是消费者,不管开什么店面,去别家店面自己就成了顾客。一般走在街上想要吃饭的话,想到的都有什么?我们都想就近就餐,选择一个喜欢吃的或者店面环境能够让自己舒心的店面。我们会考虑这几个美食中有没有自己喜欢吃的,如果没有再考虑选择哪家。
我们要说的问题就是在不知道自己想要吃什么的条件下选择哪家餐饮店面,喜欢尝试新鲜事物的人士可能被没有吃过的特色美食吸引,消费者能看到的就是室外装修,名字也是很大的因素,如果名字有趣吸引人可能顾客就会进店了,如果不想通过名字出奇制胜,那么你的名字中一定要有产品的体现,什么店面那么你的名字就要体现出来,让消费者一目了然,而不是费劲的去想“这是什么美食,万一自己不喜欢吃呢,算了还是别进去了。”那就得不偿失了。
西门炊还认为店门口的装修也要重视起来,体现有格调还要干净明亮,能够看到里面经营的状况更好。